24,00 €
| Vitigno: | Pignoletto |
| Contenuto alcolico: | 14% vol. |
| Colore: | Giallo intenso e brillante, con riflessi dorati |
| Profumo: | Aroma delicato, con note agrumate |
| Gusto: | Corposo, armonico ed elegante al palato |
| Temperatura di servizio: | 16 ºC |
Particolarmente indicato con carni bianche, piatti di pesce e frutti di mare
| Vitigno: | Pignoletto |
| Contenuto alcolico: | 14% vol. |
| Colore: | Giallo intenso e brillante, con riflessi dorati | Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa in uva: | 50 q/ettaro |
| Densità d’impianto: | 3000 ceppi/ettaro |
| Epoca vendemmiale: | Settembre |
| Tipologia di terreno: | Collinare calcareo-argilloso (250m.s.l.m.) |
| Vinificazione: | Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini d’acciaio inw a temperatura controllata con permanenza sui propri lieviti per circa 10 mesi. Successivamente, viene affinato in parte in carati di rovere francese da 5 HL. In bottiglia per almeno 4 mesi prima della vendita. |
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Esempio 1 
Pasta fresca in atmosfera condizionata